La Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna nel 2023 si svolgerà nelle giornate del 28 e 29 ottobre; 1, 4, 5, 11 e 12 novembre. La zona ha una secolare tradizione di ricerca, produzione e vendita del prezioso tubero. Rinomata sia sul territorio nazionale che a livello internazionale, vanta una grande produzione di alta qualità.
Indice
Programma Fiera Tartufo Acqualagna 2023
Programma in fase di allestimento. Consulta la pagina ufficiale per aggiornamenti.
SABATO 28 OTTOBRE
- H. 10.30 / TEATRO A.CONTI: Cerimonia di inaugurazione 58^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco. Apertura Stand del tartufo, specialità gastronomiche.
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE – COOKING SHOW
DOMENICA 29 OTTOBRE
- H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
MERCOLEDÌ 1 NOVEMBRE
- H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
- H. 15.00 / SALOTTO DA GUSTARE: LE MANI IN PASTA. Scuola di cucina per bambini. A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
SABATO 4 NOVEMBRE
- H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
DOMENICA 5 NOVEMBRE
- H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
SABATO 11 NOVEMBRE
- H. 15.00 / SALOTTO DA GUSTARE: LE MANI IN PASTA. Scuola di cucina per bambini. A cura dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
DOMENICA 12 NOVEMBRE
- H. 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
- H. 18.00 / SALOTTO DA GUSTARE: COOKING SHOW
TUTTI I GIORNI DI FIERA
- H. 10.00 > 19.00 / PIAZZA MATTEI: MUSEO DEL TARTUFO, ACQUALAGNA TRUFFLE EXPERIENCE
- H. 10.00 > 19.00 / PIAZZA MATTEI: STAND DEL TARTUFO E SPECIALITÀ GASTRONOMICHE
- H. 10.00 > 19.00 / CAMPO SPORTIVO: STAND DELLA RISTORAZIONE. Mostra mercato dei prodotti agroalimentari e artigianato.
- H. 10.00 > 19.00 / CORSO ROMA, 47 – MUSEO ARCHEOLOGICO ANTIQUARIUM PITINUM MERGENS. Mostra fotografica: Acqualagna Capitale del Tartufo, 1966-2015 / 50 anni di fiera, storia, uomini, passione.
- H. 10.00 > 19.00 / PIAZZA MATTEI: MUSEO MULTIMEDIALE Casa Natale Enrico Mattei.
Mappa Fiera Tartufo Acqualagna 2023
Ecco la mappa della Fiera del Tartufo.
Fiera del Tartufo Parcheggi
Dove parcheggiare ad Acqualagna durante la Fiera del Tartufo. Ecco la mappa ufficiale dei parcheggi in occasione della Fiera di Acqualagna del Tartufo.
4 zone: P1 è il grande parcheggio auto sulla via Flaminia nord; P2 è il parcheggio riservato ai camper in via Rossini / Kennedy; P3 è sempre un parcheggio dedicato ai camper, leggermente più distante dal centro di Acqualagna (quindi dalla fiera); P4 è un parcheggio misto auto e camper in via Aldo Gamba, è il più distante dalla Fiera.
Raduno Camper Fiera Acqualagna
Grazie a un accordo con il Comune di Acqualagna, il Camping Club Pesaro gestirà l’accoglienza dei turisti in camper nel punto sosta di via Kennedy. (GPS N 43°37’18.06 E 12°40’20.55). Il prezzo è di 10 € e comprende:
- Sosta in area custodita adiacente la Fiera con utilizzo gratuito dell’annesso camper free
- Ingresso in Fiera
- Ingresso ridotto Museo del Tartufo
- Ingresso Museo Antiquarium Pitinum Mergens
- Ingresso Casa Natale di Enrico Mattei
- Visita Riserva Naturale Statale Gola del Furlo con bus navetta gratuito
- Sconti sull’acquisto di prodotti al tartufo
- Sconto del 10% presso lo Stand Ristorazione (Ex campo sportivo – Piazza Mattei)
- Menù al tartufo nero 18 euro tutto compreso, presso lo stand della Pro Loco Acqualagna
- Info e prenotazioni raduno: Camping Club Pesaro – Sig. Sauro Sorbini tel. +39 348 3020780 oppure info@campingclubpesaro.it
La Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna
La 58° Fiera Nazionale del Tartufo Bianco: un Tributo ad Acqualagna e al suo Tesoro Sotterraneo!
Tra il 28 ottobre e il 12 novembre 2023, Acqualagna si prepara a celebrare il suo tesoro più prezioso – il Tartufo Bianco – con la 58° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco. Questo evento di portata internazionale è uno dei più importanti nel settore e offre una vasta e innovativa gamma di esperienze che vanno ben oltre la semplice esaltazione del tartufo, sia dal punto di vista commerciale che gastronomico.
Un calendario ricco di eventi, spettacoli gastronomici e culturali, illustri personaggi del mondo dello spettacolo insieme ai Maestri della cucina italiana, che qui trovano la cornice perfetta per esprimere la loro creatività culinaria.
La Fiera del Tartufo Bianco è una kermesse unica, che celebra il celebre Tuber Magnatum Pico e il suo territorio, che si è affermato come un distretto economico chiave per il tartufo. Acqualagna può vantare ben 250 tartufaie coltivate, sia per il tartufo nero che per il pregiato Bianco, dodici punti vendita specializzati in tartufo e dieci aziende che lo trasformano e lo esportano in tutto il mondo.
Una grande mostra mercato, cooking show con chef stellati, esibizioni, sfide culinarie tra celebrità, spettacoli e degustazioni, percorsi, mostre, laboratori didattici e creativi per adulti e bambini, e esperienze sensoriali che coinvolgono tutti i sensi. Questi momenti di grande passione culminano nell’assaggio del tartufo, il tesoro più prezioso di questa terra.
I visitatori della Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna, in media 200mila ad edizione, possono gustare e acquistare il prodotto su tutto il centro storico della cittadina. 4.000 mq di stand che offrono il meglio della cucina tradizionale italiana, dell’artigianato locale del mobile e della celebre lavorazione artistica della pietra.
Dove si svolge la Fiera del Tartufo di Acqualagna?
La manifestazione ruota intorno ad alcune aree principali:
- la piazza centrale, Piazza Mattei, che ospita numerosi stand commerciali di tartufo fresco
- il Palatartufo, 5.000 mq di spazio dove assaggiare e comprare questi tuberi e i suoi derivati; per gli appassionati del vino c’è un’importante area espositiva vinicola in abbinamento con il tartufo, che testimonia il forte legame tra le due eccellenze marchigiane
- il Palazzo del Gusto, un’antica dimora restaurata, dove partecipare a presentazioni, a food and wine tasting, a serate a tema e degustazioni guidate
Quando si svolge la Fiera del Tartufo ad Acqualagna?
Durante l’anno vengono organizzate tre manifestazioni sul tartufo ad Acqualagna ma la più importante è la Fiera Nazionale del Tartufo Bianco che si svolge a fine ottobre, primi di novembre.
La Fiera del Tartufo di Acqualagna è fusione tra Cibo, Storia, Arte e Tradizione Marchigiane.
Cosa non perdere ad Acqualagna alla Fiera del Tartufo?
Museo del Tartufo di Acqualagna
Il Museo nasce per tutelare, trasmettere e valorizzare questo pregiato tubero e allo stesso tempo il territorio, la sua comunità e la complessa relazione instaurata nei secoli tra uomo e tartufo. Strumenti, tecniche della “cerca”, aspetti mitologici, letterari ed artistici fino alla ricca tradizione gastronomica e culturale.
Il museo si articola in tre sezioni:
- La SCOPERTA: scienza, paesaggio, ambiente, ecologia, saperi, complicità, desiderio, attesa, stupore, appagamento.
- L’INIZIAZIONE: alchimia, mito, musica, letteratura, cinema, mistero, eros, suggestione, curiosità, conoscenza.
- La RARITÀ: tradizione, comunità, economia, produzione, gastronomia, valore, esclusività, eccezionalità,
raffinatezza, gusto.
Gli appassionati possono seguire ad Acqualagna visite ed escursioni nelle tartufaie, del bianco e del nero.
Le varietà del Tartufo
Acqualagna è la patria del Tartufo tutto l’anno, infatti è possibile raccoglierlo fresco in tutte le sue varietà.
Quattro sono i tipi di tartufo, uno per stagione:
- IL TARTUFO BIANCO DI ALBA O ACQUALAGNA, la raccolta avviene l’ultima domenica di settembre fino al 31 dicembre.
- IL TARTUFO NERO DI NORCIA E SPOLETO, dal 1°dicembre al 15 marzo
- IL TARTUFO BIANCHETTO dal 15 gennaio al 30 aprile
- IL TARTUFO NERO ESTIVO, dal 1 giugno al 31 dicembre
Cosa è un tartufo?
Il tartufo, conosciuto sin dall’epoca romana e greca, è un corpo fruttifero del fungo Ascomycota sotterraneo e cresce vicino alle radici degli alberi in alcune aree dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo.
Qui trovi maggiori informazioni sui tartufi.
Curiosità su Acqualagna e il Tartufo
Un cittadino su quattro ha il patentino di cercatore di tartufo e il 70% dei cani da tartufo in Italia vengono allevati proprio in questa zona.
Il tartufo è una passione che si trasforma in lavoro e viene tramandata da padre in figlio.
Idee regalo a tema tartufo
Alcune idee regalo a tema “tartufo”. Abbiamo selezionato alcuni oggetti legati al mondo del tartufo indicati per gli amanti del tartufo.
Idee Regalo: oggetti legati ai tartufi
Idee regalo per chi ama il tartufo, oggetti per la cucina e non solo.
Idee Regalo: libri sul tartufo
Ideali sia per chi ama cucinare il tartufo, sia per chi si vuole cimentare nella ricerca del tartufo. Ecco alcuni libri che abbiamo trovato interessanti:
Idee regalo amanti tartufo per complaenni, natale e ricorrenze speciali.
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